りんごのケーキ

りんごのケーキ
角切りりんごとココアが合う♪

材料 (20cmパウンド型)

ホットケーキMIX
1袋(150g)
30g
全卵
2個
サラダオイル
90cc
りんご(紅玉)
1個
シナモンシュガー
お好みで
ココア
大3

1

たまごを室温にもどす。
型にオーブンペーパーを敷いておく。

2

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りんごの皮を剥き、大きめの角切りにします。

3

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シナモンシュガーをまぶします。
苦手な方はいれなくてもOK

4

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ラップをかけずにレンジで3.4分

5

オーブンの予熱開始
180℃

6

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ボールに卵を割りいれます。

7

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たまごをよく混ぜグラニュー糖を入れます。

8

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湯せんにかけ、よく混ぜます。
混ざったらサラダオイルを入れます。

9

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これ位混ぜます。
乳化すればOK

10

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粉類を入れます。ホットケーキMixと米粉なので、ふるわなくてOK

11

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ホイッパーで底からすくい上げる感じで混ぜます。

12

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これ位でヘラに替えて粉っぽさが無くなるまで混ぜてください。

13

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型に軽く⑫を入れます。

14

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④のリンゴを入れ

15

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また生地を入れ

16

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ココアをふり入れ
(たっぷりの方が美味しい)

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最後にまた生地です。

18

10cmの高さから数回落とし、(焼き縮み防止)
予熱したオーブンへ

180℃ 25分~30分

19

焼きあがったら型から外しケーキクーラーで冷まします。

冷めたらしっかりとラップで包んでください。

コツ・ポイント

砂糖は卵を溶いてから加えてください。
溶かずに加えると浸透圧でツブツブの黄身の塊が出来ちゃいます。

このレシピの生い立ち

ホットケーキMIXっていつから150gになったんだろう?
米粉を足してみました。
レシピID : 707210 公開日 : 09/04/02 更新日 : 09/04/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/05/17

First tsukurepo mark
写真

生地にミルクティー、表面にリンゴとレーズンとアーモンドを乗せて☆

たむらぱんno1

素敵なティータイムが過ごせそう♪つくれぽありがとうございます