【使いきり】ピーマンのツナマヨ詰め

【使いきり】ピーマンのツナマヨ詰めの画像

Description

余りがちなツナ缶とピーマンをまるごと使って作る一品です。

材料 (2人分)

たまねぎ
1/4個(50g)
ピーマン
3個(90g)
ツナ缶(油漬)
1缶(80g)
マヨネーズ
大さじ2
薄力粉
適量
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm角に切り、ピーマンは縦半分に切る。
    ツナ缶は油をきる。

  2. 2

    ボウルに、1の玉ねぎ、ツナ、マヨネーズを入れ和える

  3. 3

    ピーマンの内側に小麦粉を少量ふる。
    2を6等分し、詰める。

  4. 4

    油をひいたフライパンに、ピーマン外側を下に置き、弱火で約5分間焼く。

  5. 5

    4を裏返して約2分間、焼き色が付くまで焼く。

  6. 6

    器に盛りつけ、出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎは、みじん切りではなく大きめの角切りにすることで、シャリシャリとした食感を楽しむことができます。

このレシピの生い立ち

「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のマッ!(ペンネーム)さんが考案しました。
レシピID : 7072259 公開日 : 22/04/07 更新日 : 22/04/07

このレシピの作者

消費者庁
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。

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