9ヶ月離乳食★赤ちゃんのお節&雑煮

9ヶ月離乳食★赤ちゃんのお節&雑煮

Description

赤ちゃんと一緒にお正月を迎えたい。
だって、初正月だもの。
一緒にお節を突きましょう。
雑煮だって簡単に作れちゃう

材料 (1人前)

【カサキントン】
●カボチャ
1欠け
●サツマイモ
1欠け
●砂糖・片栗粉
各小1/2
【出汁巻き玉子】
1個
25cc
○砂糖
1摘み
【ベビー雑煮&安倍川餅】
★ジャガイモ
1/2
★粥
大匙に山盛り1杯
★人参
輪切り2枚
★ブロッコリー
少々
輪切り5mm
★海老
1個
少々
☆砂糖・醤油
少々
☆青海苔
少々

作り方

1

【カサキントン】
カボチャとサツマイモを茹で、潰します。片栗粉と砂糖を加えます。水気が無くなるまで1分チンします。

2

ラップに茶巾包みし、10分程度置いてから外し、器に盛り付けます。

3

【出汁巻き玉子】
卵黄と出汁を混ぜ、薄口醤油・砂糖を加えます。

4

玉子焼きフライパンに油を少量敷き、手前の角に集めるようにして焼いていきます。仕上げは巻きすで形を整えます。

5

【雑煮】
ジャガイモを茹で、粉吹き状態にして潰します。粥を混ぜ、片栗粉を混ぜ合わせます。
俵型を4個作ります

6

フライパンに少量の油を敷き、両面焼き色が付くまで焼きます。
これでジャガ餅の出来上がり。

7

海老を茹で、微塵切りにし、すり鉢へ入れます。山芋を加え、潰しながら一緒に磨り潰します。
片栗粉を加えます。

8

お湯を沸騰させ、弱火にしてから⑦の海老をスプーンで掬い、形を丸く整えながらお湯へ入れます。
1分茹でたら取り出します。

9

茹でた人参・ブロッコリーと一緒に、5~8の材料を汁椀に盛り付けます。

10

大根・人参・鶏肉をカツオ出汁に入れてコトコト煮たスープ(うちの雑煮の出汁ですが、個人宅のスープを代用OK)を注ぎます。

11

【安倍川餅】
5で作った餅のうち、2個を使います。
少量の砂糖と醤油を薄く塗り、フライパンで焼いて青海苔をかけます。

コツ・ポイント

海苔が食べられる子供だったら、刻み海苔をつけるともっと安倍川餅らしくなるかも(笑)
雑煮の出汁は、通常のカツオ出汁のみを使ってもOKです。

このレシピの生い立ち

初心者ママの離乳食レシピ
レシピID : 707237 公開日 : 09/02/20 更新日 : 11/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/01/01

写真

11ヶ月の息子、美味しそうに食べてくれました♡有難うございます♩

xchonx

わぁ♪初れぽ嬉しい~(*^^*)つくれぽありがとう~

13/01/01

First tsukurepo mark
写真

1才の息子がぱくぱく食べてくれました!大人も食べれていい感じ

さおりんご13

沢山食べてくれて良かったo(^-^)oつくれぽありがとう〜♪