*プロテインバナナパウンドケーキ*
＊PANDAカフェ
作り方
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2
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バターと卵は室温にもどす
バナナはフォークで粗くつぶしておく
シロップを作る(なくてもよい)
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3
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シロップは洋酒と砂糖をあわせてレンジで20~30秒チンして砂糖が溶けてたらOK
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4
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薄力粉 プロテイン ベーキングパウダーを計量し、合わせて2回ふるってさらさらにしておく
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5
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ボールにバターを入れ白っぽくなるまで混ぜ、そこへ砂糖を2.3回に分けていれまぜあわせる
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6
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次に卵2個をといて、2.3回に分けて生地が分離しないように少しづつしっかりと混ぜていく
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7
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次にバナナを加えまぜあわせる
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8
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最後に合わせておいた粉類を2回に分けて切るようにしっかり混ぜる
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9
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型に入れ、表面をなめらかにならし、20cmくらいの高さから落としてトントンと空気を抜く
レーズンをトッピングする
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10
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180℃に予熱したオーブンで30~40分焼く
焼けたかは竹串でチェック
表面が焦げそうな時はアルミをかぶせる
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11
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焼き上がり温かいうちに
ラップをして冷ますとしっとりとしあがります
シロップを塗る時は焼き上がりすぐです
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コツ・ポイント
バターが固い時はレンジで30秒ほどチンしてやわらかくするとまぜやすいです。卵を入れる時分離しやすいので少しづつ混ぜるように。多少分離しても大丈夫です( *´︶`*)
このレシピの生い立ち
スイーツを食事にしている祖母へ、SAVASソイプロテインココア味を使って美味しく食べれるパウンドケーキを作りました。ダイエットではないので砂糖とバターを使ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊PANDAカフェ
