豚にら炒めの画像

Description

肉を漬け置き。野菜もちょっと余った食材でニラ炒めにしました。野菜は250gほど、豚肉は100gぐらいです^^

材料 (2~3人分)

豚肉 細切り
約100g
漬けおきオイル
お好みの油
大さじ2
小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ)
お好みで
野菜
1把
長ネギ 斜め切り
1/2本
1/2パック
味付け調節の塩
お好み量
人参 細切り
1/2個

作り方

  1. 1

    写真

    漬け置いた肉を炒める。
    鍋洗いが楽なのでクックパーを敷いてます^^
    肉に火が通ったらニラ以外の野菜を炒める。

  2. 2

    写真

    野菜がしんなりしたらにらをのせて蓋をする。
    中火で約3分。
    ニラのグリーンが鮮やかに仕上がる。

  3. 3

    写真

    中皿に1人分を盛り付けました。できあがりです~♬

コツ・ポイント

漬け置きせず、即席でも美味しいですが、漬け置くと肉が味しみで、調味料いらずです^^
野菜だくさんの場合や濃い味をお好みの方は、塩分をお好みで調節くださいませ。

このレシピの生い立ち

レバニラが苦手ですが、レバニラ炒めの味に近いです。ニラ料理が食べたくなった時に♪
レシピID : 7073269 公開日 : 22/01/12 更新日 : 22/01/12

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