蒸し鍋

蒸し鍋
蒸して食べるので食材の旨みがそのままでとても美味しいです。

材料 (2人分)

海老
2尾
ホタテ
2個
タラバガニ
4本
ハマグリ
4個
白菜
1/4個
エリンギorシメジ
2本
ハナッコリー(ブロッコリーでも可)
4本
プチトマト
2個
マッシュルーム
2個
ネギ
1/2本

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野菜をセイロに敷き詰めます。

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お好みの具材をのせます。一段は魚介類を入れてみました。

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お好みの野菜と鶏の手羽、しゃぶしゃぶの豚肉を入れました。

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蒸して出来上がりです。

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お好みのタレで食してください。

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下の鍋に落ちたダシでおじやを作ります。

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塩を少し入れて味を整えます。火を止めて溶き卵を混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜は上記以外にサツマイモ、にんじん、パプリカ、ホワイトアスパラ、ナス、キャベツ お好みのお野菜で楽しんでください♡

このレシピの生い立ち

一度食べに行って美味しかったので再現してみました。
レシピID : 707349 公開日 : 09/01/02 更新日 : 09/01/07

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