蒸し鍋の画像

Description

蒸して食べるので食材の旨みがそのままでとても美味しいです。

材料 (2人分)

2尾
2個
4個
1/4個
エリンギorシメジ
2本
1/2本

作り方

  1. 1

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    野菜をセイロに敷き詰めます。

  2. 2

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    お好みの具材をのせます。一段は魚介類を入れてみました。

  3. 3

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    お好みの野菜と鶏の手羽、しゃぶしゃぶの豚肉を入れました。

  4. 4

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    蒸して出来上がりです。

  5. 5

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    お好みのタレで食してください。

  6. 6

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    下の鍋に落ちたダシでおじやを作ります。

  7. 7

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    塩を少し入れて味を整えます。火を止めて溶き卵を混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

野菜は上記以外にサツマイモ、にんじん、パプリカ、ホワイトアスパラ、ナス、キャベツ お好みのお野菜で楽しんでください♡

このレシピの生い立ち

一度食べに行って美味しかったので再現してみました。
レシピID : 707349 公開日 : 09/01/02 更新日 : 09/01/07

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