がめ煮とじ丼

がめ煮とじ丼
せっかく作ったがめ煮が余って困ってませんか?レシピというほどではありませんが…。

材料 (4人分)

残り物のがめ煮
おたまに5杯分くらい(お好みで)
4個
300cc
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5
大さじ1
炊き立てのご飯
2合分(お好みで)

1

写真

がめ煮の具はそのままでは大きいので、小さめに切る。小さい子供がいる場合は特にこんにゃくを小さめに。

2

切った具をフライパンに入れ、水、調味料を加え、ぐつぐつというまで、火を加える。

3

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煮立ったところに、あらかじめ溶いておいた卵を回し入れ、半熟程度になったら火を止める。

4

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丼にご飯を入れ、3をかけてあげれば出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、ネギや三つ葉をのせてもおいしいと思います。つゆは少なめかもしれません。

このレシピの生い立ち

おせち料理のがめ煮が余りそうだったので、なんとか消費しようとしたものです。簡単です。
レシピID : 707352 公開日 : 09/01/02 更新日 : 17/05/19

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