カレーそば

カレーそば
うどんもいいけど、そばでもおいしい。

材料 (1人分)

そば(乾)
70g
豚薄切り肉
50g
玉ねぎ
1/4個
人参
1/8本
椎茸
1枚
絹さや
2枚
2cup
醤油
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
小さじ2

1

玉ねぎは薄切り、人参は短冊、椎茸は薄切り、豚肉は一口大に切る。絹さやはすじを取り、斜めに切る。

2

醤油、みりん、カレー粉は合わせておく。そばはゆでる。

3

鍋にだし汁を入れ、玉ねぎと人参を煮る。やわらかくなったら豚肉、椎茸、絹さや、合わせておいた調味料を加えて豚肉に火が通るまで煮る。

4

水溶き片栗粉でとろみを付け、ゆでたそばにかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 70748 公開日 : 02/11/23 更新日 : 03/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/04/12

First tsukurepo mark
写真

残ったカレーをリメイク❤だし汁が決めてですね~。トロトロでした★

airkiss