2008クリスマス☆チキン

2008クリスマス☆チキン
チキンを買ってきたら後はおうちにあるもので作ってしまいましょう♪
小さな子供には和風しょうゆ味のほうが受けが良いですネ

材料 (4人分)

一羽
A:にんにく(みじん切り)
2片
  醤油
100cc
  砂糖
大3
B:玉ねぎ
0.5個
  ジャガイモ
中2個
飾り用 野菜
適宜

1

鶏は全体に塩コショウをする。
大きなビニール袋に鶏とAのタレを入れて空気を抜いて縛り、軽くもみもみする。

2

ジャガイモを親指大に切って硬めにゆでる。玉ねぎを小さめに切り、ジャガイモと塩コショウ・バター等で軽く味付けして炒める。

3

30分漬けた鶏に2の詰め物を入れて楊枝で止める。
200度のオーブンで30分焼く。(アルミホイルを敷くと掃除が楽)

4

160度に下げて1時間更に焼く。

焼けてないときは700w7分レンジをかける。

コツ・ポイント

焼き色がついたら、後はレンジでも意外とジューシーに仕上がります。
切り分けたとき、肉汁がたっぷりでふかふかのお肉で驚きました。

このレシピの生い立ち

丸鶏を買ってきてしまいました。
自己流でやってみましたがとっても美味しかったと家族から催促が来たので覚書用に♪
レシピID : 707511 公開日 : 09/01/03 更新日 : 09/01/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」