もやしと豆腐の極旨チャンプルー

もやしと豆腐の極旨チャンプルー
㊗レシピ本掲載❤ シンプルでお安い材料ばっかりなのに、なぜこんなにおいしいの!!って言いたくなるチャンプルーです。

材料 (作りやすい分量)

もやし
1袋
木綿豆腐
1丁
ネギ
1本
1かけ
1かけ
鰹節
1ふくろ(5g)
サラダ油
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
全量約417kcal 食塩相当量6.9g

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豆腐は水気を切っておきます。ネギはみじん切りにします。もやしは洗って水気を切っておきます。

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ニンニクとしょうがはたたいておきます。

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フライパンに油を熱し、ニンニクと生姜を加えて香りを出します。そこにもやしを加えて強火で軽く炒めます。

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豆腐を加えてくずしながら炒めます。豆腐に火が通ったら塩を加えて一混ぜし、しょうゆを鍋肌から回し入れます。

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しょうゆが全体に回ったら火を止めネギを加えて混ぜます。

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皿に盛りつけたら鰹節をかけて完成。食べるときは鰹節も混ぜ込んでください。

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2009.3.17話題入りしました。作って下さった皆さんどうもありがとう。

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2012.03.23 チャンプルの人気検索で1位になりました。おいしいし、安価だし、簡単なのでぜひ一度お試し下さいませ☺

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2014.02.02 100人目の話題入りです。たくさんの方に作っていただきありがたいです。

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2015.10 マガジンハウス「クックパッドの節約ベストレシピ」に掲載されています♬気になった方は手に取ってみてね

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2016.6.23 クックパッドニュース掲載★嬉しいです♬♪

コツ・ポイント

豆腐の水を切っておくことくらいかな。

このレシピの生い立ち

私が帰省すると父が作ってくれる思い入れの味。私なりに塩分量などを変えて作っています。
レシピID : 707557 公開日 : 09/01/05 更新日 : 18/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

447 (402人)

18/07/27

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沖縄に行ってきたのでまたチャンプルが食べたくなって作りました♪

ma616y

沖縄に行ってきたなんてうらやましい♬♪リピ感謝です。

18/07/24

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旦那様も大絶賛!私もお昼に持参しました!簡単シンプル美味しい☆

ひなコアラ

旦那様に喜んでいただけて嬉しいです。また作ってね✨

18/07/18

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もやしの一気消費簡単レシピは美味。枸杞の実や人参、ピーマンを+

Kappa

もやしをタップ食べられますよね❤クコの実入りとは体にいいね☺

18/07/11

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鶏ミンチと残り野菜も混ぜてみました☆とても美味しいです♡

お料理初心者コー

残った食材も加えると、ボリュームアップしていいですね。

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