かぶの皮deかき揚げの画像

Description

残り物集めて裏ドラ役満みたいなレシピです
子どもウケ良かった…

材料

かぶの皮、茎
あるだけ
人参の皮
あれば
あれば
上の量に応じて

作り方

  1. 1

    かぶの皮を2~5ミリくらいに千切り
    ハムは適当に1枚を10くらいにカット

  2. 2

    かぶの茎は、縦に1本を三等分するよう、細切り

  3. 3

    人参の皮は、多分ピーラーで切ってれば薄いからまあ、適当な大きさに切っておく

  4. 4

    天ぷら粉に規定量の水入れて混ぜ、その中に切った皮や茎やハム(エビ、ジャコ、コーンなどお好きなもの)を投入。混ぜる

  5. 5

    180℃の油で、一口半くらいの大きさにスプーンで整形しつつ入れる。少しカリっとなるくらいまで揚げる

  6. 6

    出来上がり!
    めんつゆとかに浸けて食べたら美味しいよ

コツ・ポイント

一つ一つを小型に作成すると子どもがガンガン食べてくれます。
ブロッコリーの茎、えのき等入れても、美味しいし、ハム+コーン入りは子どもウケいいです。
皮や茎の旨さ、侮れずです

このレシピの生い立ち

スジがあって薄切りにできないカブの皮がもったいないなー の気持ちから出てきたレシピ。かぶの茎もかき揚げにすると美味しいよ。
レシピID : 7075905 公開日 : 22/01/14 更新日 : 22/03/25

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