生ハムとクリームチーズのお食事パンケーキ

生ハムとクリームチーズのお食事パンケーキ

Description

専門店で使われるバターミルクの代用をつかって焼きます。甘いのが苦手な人やお食事代わりにもなるパンケーキのトッピング。

材料 (2人分)

★パンケーキ★
薄力粉
1カップ
小さじ1
牛乳
大さじ3~4
ヨーグルトの上澄みかヨーグルト(なければ牛乳にレモンを加えたもので代用)
大さじ2
牛乳にレモン汁か酢を加えたもの(なければヨーグルトで代用)
大さじ2
1個
塩(できれば自然塩)
一つまみ
砂糖(入れなくても可)
大さじ1~2
サラダオイル
大さじ1~2
★トッピング★
生ハム
適量
ハーブ入りクリームチーズ(プレーンでも可)
1かけ18gを4つ
たまねぎのみじん切り
1/4個弱(お好みで調節)
カイワレ
1/2パック
適量
EXバージンオリーブオイル
適量
塩、あらびき黒胡椒
適量

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

1.お店やハワイのパンケーキなどで使われるバターミルクはなかなか手にはいらないので、ヨーグルトや牛乳にレモンや酢をいれたものを代用。
2.生地が流れないよう生地を冷やし、冷たい牛乳を使う

このレシピの生い立ち

ふわしとのパンケーキの焼き方を研究して頻繁に作っているのですが、はちみつやシロップの甘いパンケーキ以外のものが食べたくて作ってみました。
レシピID : 707619 公開日 : 09/01/03 更新日 : 09/02/09

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