冷え知らず☆カボチャとサツマイモのお粥

冷え知らず☆カボチャとサツマイモのお粥の画像

Description

寒い季節はカラダを温める根菜をたっぷり入れたお粥を炊いて♪カボチャの黄色で心もほっこり^^。

材料 (2人分)

4分の1個
中1本
さっと洗ったお米
1合
4カップ
小さじ1
適宜(飾り用)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大に切って面取りし、さつまいもは1cmくらいの厚さの銀杏切りに切っておく。

  2. 2

    土鍋に水を入れ、水とかぼちゃとさつまいもとお米を入れて中火にかけ沸騰させる。

  3. 3

    弱火にして30分くらいごはんがとろんとするくらいまでときどきかきまぜながら煮る。

  4. 4

    塩を加えてひとまぜし、お好みで三つ葉をちらしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お米の代わりに冷凍ごはん(2杯分)を使ってもOK♪冷凍ごはんを使うときは、↑2でかぼちゃとさつまいもを入れたお水が沸騰してから入れてくださいね(^^)/。

このレシピの生い立ち

新調した土鍋の使いはじめにお粥を炊きました。こうするとわざわざ米のとぎ汁で煮沸しなくてもいいんですよね♪一石二鳥^^。
レシピID : 707680 公開日 : 09/01/03 更新日 : 09/01/04

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