パンonきのこ

パンonきのこ
パンに炒めた茸を載せてღ
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材料

パン
適量
きのこ
たっぷり
少々

1

茸は食べやすくさいておく。

2

フライパンにオイルを温め、茸を加えクレソルを振り炒める。(ここではこごみも加えてみました。)

3

写真

少ししんなりして焼き色も付いてきたら白ワインを加え炒める。

4

写真

生クリームも加え絡めて火を止め、レモン汁をかけ一混ぜして出来上がり。パンに載せてღ

コツ・ポイント

茸は嵩が減るので多めに。茸の他何か加えても。
白ワインはアルコールを飛ばし旨味だけ残す感じで炒める。
生クリームは煮詰める感じで絡める。少ないので一瞬です。

このレシピの生い立ち

カモメ食堂のCMを見るととっても美味しそうで。。作り方は昔からよく作っている馴染んでる方法で。
レシピID : 707695 公開日 : 09/01/04 更新日 : 09/01/10

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