神奈川のご当地グルメ！　サンマーメン♪

Name: 神奈川のご当地グルメ！ サンマーメン♪
Yield: 1人分
Ingredients: お好みの市販の中華麺 1玉; お好みの市販のラーメンスープ（塩か醤油） 1人分; 牛脂（スーパーで貰う） 1/2個（4g）; 豚小間肉 30g; キャベツ、もやし 60gずつ; 人参、玉ねぎ、木耳、ほうれん草 15gずつ; キャベツの芯 10g; うずらの茹で玉子（ID：939695） 2個; 塩胡椒 少々; 水溶き片栗粉 適量; 餡用のスープ（1人分）; ウエイパー 小さじ1; お湯 250㏄; ごま油 小さじ1; 牛乳 大さじ1

Description

サザンの桑田さんの大好物！神奈川のソウルフートのサンマーメンです！

作り方の動画あり（URLは工程7を参照）

クッキングSパパ

材料（1人分）

お好みの市販の中華麺

1玉

お好みの市販のラーメンスープ（塩か醤油）

1人分

牛脂（スーパーで貰う）

1/2個（4g）

豚小間肉

30g

キャベツ、もやし

60gずつ

人参、玉ねぎ、木耳、ほうれん草

15gずつ

キャベツの芯

10g

うずらの茹で玉子（ID：939695）

2個

塩胡椒

少々

水溶き片栗粉

適量

■ 餡用のスープ（1人分）

ウエイパー

小さじ1

お湯

250㏄

ごま油

小さじ1

牛乳

大さじ1

作り方

1

木耳はぬるま湯で戻す。
豚小間は食べやすい大きさに切る。
もやしはひげ根を除く（省略可）
餡用スープの材料を合わせておく
2

キャベツは葉と芯に分け、葉ざく切りに芯は細かく切る。
玉ねぎは3㎜幅に、人参は2㎜角にきる
ほうれん草はざく切りにする
3

フライパンを火にかけて牛脂を溶かす。
豚肉とキャベツの芯を炒める。
豚肉の色が変わったら残りの具材を全て入れて炒める
4

野菜がしんなりしたらスープを入れて強火にする。
味を見て塩胡椒で味を調える。
火を弱めて片栗粉を入れ強めのトロミを付ける
5

ラーメンの麺とスープはパッケージ通りに準備する。
6

ラーメンの上に野菜餡をかけれうずらの茹で玉子をトッピングすれば完成です！
7

作り方の動画はこちら（YouTube動画）

https://youtu.be/J87aymkPx6Y

コツ・ポイント

●餡は強めがお勧めです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12721596138.html

このレシピの生い立ち

●横浜に住んでいた頃よく食べていた味です
●YouTubeで『サンマーメン♪』で検索！

レシピID : 7077317 公開日 : 22/01/16 更新日 : 22/01/16

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
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