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１．ニンニクをスライス、鷹の爪は2等分し、種を取り除く２．ホールトマトをつぶしておく
３．フライパンにオリーブオイル、１を入れ弱火でじっくり加熱し、香りを出し、さっと魚介各種を炒め、2とバターを入れ煮る
４．沸騰したお湯に岩塩を入れパスタをアルデンテに茹でる
５．３に茹で汁とパセリ、黒コショウを入れ、４を入れ手早くからめていく
６．最後にオリーブオイルを一かけしてお皿に盛り付け、白髪ねぎとパセリを飾る
管理栄養士Ys
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