簡単に里芋のずんだっぽい和物

実は次の日が美味しい位だし、お弁当にも入れれるので沢山作っちゃいます。美味
しいよ。

材料 (4人分)

里芋
500g
味噌
大3
胡麻
大5
砂糖
大1~2
大1
大1
麺つゆストレート
大1
大1

1

里芋は泥などを綺麗に洗い落として皮をたわし(持ってます?)で強くこする。
たわしが無ければ洗うだけでも可。

2

里芋を鍋に入れ、竹串がスッと通るまで20分位柔らかくゆでる。
面倒なら、ナイロン袋に入れて、時々かえしながらレンジで10分位チンする。

3

2をザルにあげ、あら熱がとれるまで待って手で皮を剥き、大きければ半分に切る。

4

油をひいてないフライパンで胡麻を煎り、いい香りがしてきたらスカサズすり鉢に
入れてあたる。

5

4に残りの材料全てを入れて、さらにすりまぜ、里芋を加え全体にからめ器に盛っ
て出来あがり。

コツ・ポイント

里芋と一緒にいんげんをさっとゆでたものを入れると彩りが綺麗です。

このレシピの生い立ち

里芋で胡麻あえを作っていた時に味が足りなくて、何げに味噌を入れてみた。
美味しいではないですか!!ってことで、以来こうしてます。
レシピID : 70788 公開日 : 02/11/23 更新日 : 02/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
zazamaru 2002年11月29日 23:20
 責任!
 そうです、それが私の中で引っかかっていました。

 私は、責任取りたくない・・・
肴やの女将 2002年11月29日 23:25
zazamaruさん

降参ですよ。(笑)
えっと、もし出来ましたら、オムスビ変わりダネレシピアップの程、宜しくお願いします。(礼)
zazamaru 2002年11月29日 23:25
 変りおむすびは、いっぺんには出来ないので、少しずつデジカメで撮り貯めていこうと思っています。
さちごはん 2002年11月30日 17:33
お久しぶりです!

おむすびレシピ、ぜひぜひアップしてください。うち、今が一番冷蔵庫が充実している時期ですので。
zazamaru 2002年12月01日 21:14
とりあえず、半分だけupしました。

 ご飯使い切ったところで、塩辛里芋つくってないのに気づきました。

 塩辛も、ナンプラーもこのために今日買ってきたのに・・。

 だから「その壱」です。
TANTO 2002年12月02日 14:13
>今欲しい動物は手乗りバッファローと、あと牧羊犬志望のインキーのために、インキーの半分の大きさの羊2匹。クローン羊より何より、小さいのが欲しい。

(かなり、出遅れましたが、再参加です。)

う~ん、、、。(妙に納得)

いや~、奇遇!
我が家もね、主人と同じサイズのネコが欲しいなぁなんて思っていたところなんですよ。
(ちなみに、主人のサイズは、6.1フィート、200パウンド)

あのサイズで、主人にじゃれたりして、プロレスする姿とか、膝の上で丸くなって昼寝する姿が見てみたいなぁ~って。トイレの後の、猛ダッシュとか。

あ、それか、ネコサイズの主人でもいいんですけどね。(笑)
TANTO 2002年12月02日 14:19
ありゃ~、

まだ話しに鼻が咲いていたんですね~。

逃亡から戻ってきました、Tanto、一人で再参加中です。

>「Zazaさん」って呼びかけ
気に入ってもらえて、光栄です!

すぐに、他人様のキッチン・ネームを断りもなしに、改良してしまうんですよ。
犠牲になられている方、多々いらっしゃいます。
気の毒です。^^;

zazamaru 2002年12月02日 14:30
 一人ではおかわいそうなので、私も再参加します。

 Zazaは、昔ファミコンとかで遊ぶときによく使った名前です。(ドラクエ、4文字しか使えなかったから。)懐かしいです。

 TANTOさんの由来はなんですか?よかったら教えてください。

 枝に咲く鼻を想像しつつ・・・
TANTO 2002年12月02日 15:36
Zazaさ~ん、

再参加ありがとう!(感謝!)

Tantoの由来はですね、

イタリア語で、『腹いっぱい』とか、『満腹』、『料理』、『キッチン』という意味合いがあるらしいです。 まさに、作ること&食い意地がはっている、色気より食い気の自分にぴったりだと、、、。ちなみに、イタリアン命なもんで。(笑)

>枝に咲く鼻を

方言では、ありません。
打ち間違いです。
念のため。
zazamaru 2002年12月02日 15:49
 わかっていますって、でもちょっとおかしかったから。

 なるほど、レシピにイタリアンいっぱいあるなぁ、と今見させていただいてましたが・・・TANTOさん、きらい。
 どうして、日本で手に入らないあんなおいしそうなアイス・クリームのせたんですかー?しかも写真入り・・・ピスタチオ
好きなんですよ~!
 まるで「どっちの料理ショー」の特選素材のようです。ヨダレたらさせるだけで・・
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