米粉のカヌレ

1. 1

   

   バター（分量外）を型に薄く塗る。オーブンは２００℃に温める。

2. 2

   

   鍋に、バター・牛乳・生クリーム・グラニュー糖・はちみつを入れ中火にかける。砂糖が溶け５分程度弱火で煮る。

3. 3

   

   卵液を混ぜておく。

4. 4

   

   ２に米粉を混ぜる。

5. 5

   

   ４にブランデーを加える。

6. 6

   

   卵液を加える。（※香りが欲しい時はここでバニラエッセンスを数滴加える。）

7. 7

   

   １５分ほど室温に置き生地を馴染ませる。

8. 8

   

   型に生地を等分に流す。

9. 9

   

   オーブンで５０～６０分焼く。

10. 10

    

    熱いうちに型から外し（火傷に気を付けてください）、網の上で冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち