お餅とベーコンの味噌汁
Description
お正月の残りのお餅を消費★
材料
(2〜3人分)
作り方
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1
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玉ねぎは繊維に沿って厚み1cm程にカット。
ベーコンは食べやすい大きさに、餅は小口に。
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2
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鍋にごま油を熱して、①の具材を入れ炒め、ごま油を具材全体に馴染ませる。
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3
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面倒でなければ、餅だけトースター(要天板)で焼いてから最後に入れても。今回めんどくさいのでごちゃ混ぜに。
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4
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出汁を注ぎ入れて、ひと煮立ちさせる。
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5
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味噌を溶いて完成★
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
娘が帰省時に「ぜんざいが食べたい!」と大袋の餅を購入。本人は自宅に戻り我が家には大量の餅が残りました。せっせと食べましょう。