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Bestチキンアドボ

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Description

Chicken Adovoチキンアドボ
ご飯がすすむアドボ
フィリピン料理

材料

オイル
大さじ３
鶏肉(もも)　ひとくちサイズ切る
３パウンド
にんにく(みじん切り)
６個
醤油
大さじ６
アップルサイダービネガー
１/２カップ＝大さじ８＝＝１１３g
水
肉がひたひたになる量
ピックリングスパイスpickling spice　または　アドボスパイス
小匙１−２
ベイリーブ
１枚
白ワイン
１/４カップ

作り方

  1. 1

    オイルを泡が出るまで熱し
    中火
    にんにくを加え炒める
    中火３０秒

  2. 2

    写真

    ①に鶏肉を加え白っぽく色が変わるまで炒める
    中火
    焼き色はつけない

  3. 3

    写真

    その他の調味料を加え蓋をして煮詰める
    弱火　１時間

  4. 4

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

自家製アドボシーズニングを掲載中

このレシピの生い立ち

香港駐在中にメイドさんが私たちの子供の面倒をみていてアドボをよく作ってくれました。現在は米国ですが思い出に主人も私もたまに懐かしくなって作ります。
レシピID : 7078964 公開日 : 22/02/09 更新日 : 22/04/02

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ivanka
Bestチキンアドボ
by ivanka