コンソメでなめこときのこのパスタ

コンソメでなめこときのこのパスタ

Description

コンソメでコクUP!きのこたっぷりのヘルシー旨旨パスタ。

材料 (1〜2人分)

パスタ
100g
なめこ
50〜100g
椎茸
1個
しめじ
1/4株
ベーコン
2枚
パスタ茹で汁
お玉3杯分
ガーリックオイル
大さじ2〜
大さじ1〜2
小さじ2
バター
10g
塩、胡椒
適量
小葱
適量

作り方

  1. 1

    写真

    耐熱の器に、さっと洗ったなめこと麺つゆ大さじ1を入れ、ラップをし2分加熱して放置。味を染み込ませます。

  2. 2

    パスタを茹でます。
    ※パスタの茹で汁を、お玉3杯分、別器に取っておく。

  3. 3

    ガーリックオイルで(または、オリーブオイルでにんにくが香るまで火にかける)ベーコン、椎茸、しめじを炒める。

  4. 4

    写真

    きのこが炒まったら、パスタの茹で汁お玉2杯、コンソメ顆粒小2を投入

  5. 5

    写真

    茹でたパスタと麺つゆ大さじ1、バター、①のなめこを汁ごと投入。

  6. 6

    汁気が足りなかったら、パスタ茹で汁1杯を加えて、塩、胡椒、(麺つゆを足したり)でお好みに味を整える。

  7. 7

    写真

    器に持ったら、小葱をトッピングして完成

コツ・ポイント

なめこは事前に調理しておくことで更に美味しく。麺つゆは種類によって濃縮度が違うので、調節して下さい。

このレシピの生い立ち

なめこ農家のなめこ料理
レシピID : 7079816 公開日 : 22/01/18 更新日 : 22/01/18

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