コンソメでなめこときのこのパスタ
Description
コンソメでコクUP！きのこたっぷりのヘルシー旨旨パスタ。
くまちゃんなめこ
材料
（1〜2人分）
パスタ
100g
なめこ
50〜100g
椎茸
1個
しめじ
1/4株
ベーコン
2枚
パスタ茹で汁
お玉3杯分
ガーリックオイル
大さじ2〜
大さじ1〜
大さじ1〜2
小さじ2
バター
10g
塩、胡椒
適量
小葱
適量
作り方
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1
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耐熱の器に、さっと洗ったなめこと麺つゆ大さじ1を入れ、ラップをし2分加熱して放置。味を染み込ませます。
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2
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パスタを茹でます。
※パスタの茹で汁を、お玉3杯分、別器に取っておく。
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3
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ガーリックオイルで(または、オリーブオイルでにんにくが香るまで火にかける)ベーコン、椎茸、しめじを炒める。
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4
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きのこが炒まったら、パスタの茹で汁お玉2杯、コンソメ顆粒小2を投入
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5
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茹でたパスタと麺つゆ大さじ1、バター、①のなめこを汁ごと投入。
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6
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汁気が足りなかったら、パスタ茹で汁1杯を加えて、塩、胡椒、(麺つゆを足したり)でお好みに味を整える。
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7
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器に持ったら、小葱をトッピングして完成
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コツ・ポイント
なめこは事前に調理しておくことで更に美味しく。麺つゆは種類によって濃縮度が違うので、調節して下さい。
このレシピの生い立ち
なめこ農家のなめこ料理
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くまちゃんなめこ
