１０分で簡単♪炒り豆腐／ミックスビーンズ

Name: １０分で簡単♪炒り豆腐／ミックスビーンズ
Yield: ３～４人分
Ingredients: 木綿豆腐 １丁（約３５０ｇ）; 卵 １個; ミックスビーンズ １袋（約１００～１５０ｇ）; ねぎ １０ｃｍ; ●醤油、砂糖、みりん 各大さじ１; ●和風だし顆粒 小さじ１

Description

豆腐＆豆で体にやさしい常備菜♪
甘辛くて子供達にも大人気！ごはんにのせてたっぷりいただきます♪♪
※野菜はお好みでどうぞ

梅ミッキー

材料（３～４人分）

木綿豆腐

１丁（約３５０ｇ）

卵

１個

ミックスビーンズ

１袋（約１００～１５０ｇ）

ねぎ

１０ｃｍ

●醤油、砂糖、みりん

各大さじ１

●和風だし顆粒

小さじ１

作り方

1

【豆腐の水切り】
豆腐はペーパーで包む。
耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱して水分を切る（目安６００Ｗ２分）。
2

ミックスビーンズはザルで水切りする。ねぎは薄切りにする。

※写真のミックスビーンズは、根菜や野菜も入って便利です♪
3

【炒める】
フライパンを中火で熱し、豆腐を潰すように炒める。

※水分がほぼ無くなるまで炒める（目安３〜４分）
4

ミックスビーンズ、●を加え、汁気が無くなるまで更に炒める。
5

ねぎ、溶き卵をまわし入れる。

菜箸でぐるぐる回しながら加熱し、全体がそぼろ状になったら完成。
6

皿に盛り付ける。
賞味期限：冷蔵保存で３日目安

そのまま食べても、
白飯にたっぷりのせてスプーンで食べても♪

コツ・ポイント

・水煮大豆でもOKですが、ミックスビーンズや具材が入ったタイプを使用すると簡単＆便利です♪
・お好みで、きのこ、玉葱、人参など野菜を加えてもOKです。
・豆腐の量やミックスビーンズの量に合わせて、お好みで調味料を調整下さい。

このレシピの生い立ち

炒り豆腐を簡単に作りたくて、ミックスビーンズを使用した体に優しい常備菜に仕上げました♪

レシピID : 7079876 公開日 : 22/01/19 更新日 : 22/03/07

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー2021〜2023】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（７歳、３歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１８年目！！

インスタもはじめました。