豚しゃぶトマトサラダ

豚しゃぶトマトサラダ
ビールのお供に、あるいは豚肉とトマトを食べたい時に。調理時間は20分くらい。

材料 (2~3人分)

豚ロース(切り落とし)
200グラムくらい
トマト
2~3個
大さじ2
鎌田のだし醤油
大さじ1
大さじ1
小さじ1
こしょう
適量
適量

1

写真

お湯をわかして、豚肉に火を通します。

2

写真

そうしたら、入っていたパックなどにでも出して、冷ましておきます。

3

写真

トマトを1cm角くらいに切って、ボウルへ移します。

4

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ごま油、鎌田のだし醤油、酢、みりん、こしょうを入れて、トマトによくなじませます。

5

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豚肉を器に敷き詰めて、トマトを汁ごと上からかけます。

6

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パセリを適量ふって、出来上がり。

コツ・ポイント

作りたてはもちろん、冷蔵庫に入れて冷やしてからでも美味しいです。僕は包丁が苦手なのでトマトを切るのにてこずってしまうのですが、そうでなければもっと短時間で作れると思います。

調理しながらの写真撮影は危ないので止めましょう(謎)。

このレシピの生い立ち

豚しゃぶのサラダが好きなので作りました。
レシピID : 707988 公開日 : 09/01/04 更新日 : 09/01/05

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