キャベツときのこの豆乳ごま味噌スープ
ZENB
作り方
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1
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今回はもちっと感がクセになる100％豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
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2
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鍋に水、豆乳、マメロニ、しめじ、キャベツを入れてふたをして10分程度加熱する。
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3
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みそを加えて味をととのえ、器に盛り付け、すりごまをふる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ZENBの大ファン！という方に教えてもらったおいしい組み合わせでレシピを作ってみました。豆の旨味が溶け出たゆで汁がおいしいので、スープの素などは不要。豆からできている味噌と豆乳は、マメロニと相性抜群！毎日でも食べられる優しい味わいです。
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