お手軽“カスタードクリーム”

お手軽“カスタードクリーム”
話題入りしました♪みなさんに感謝!お皿1枚で簡単にカスタードが作れちゃう☆
レンジで失敗なし!

材料

薄力粉
大さじ2.5
砂糖
大さじ3
牛乳
150cc
1個分
無塩バター
5g

1

耐熱皿に薄力粉と砂糖を入れ、よく混ぜ合わせておく。(だまがないように)

2

牛乳と卵黄を混ぜ、1の皿に少しずつ加え、よく混ぜる。

3

600wのレンジでラップをせずに1分加熱をしてかき混ぜる。40秒加熱→かき混ぜる→40秒加熱→かき混ぜる(繰り返し)。

4

とろみがついたら加熱をやめ、バター・バニラエッセンスを入れ練りこむ。できあがりっ!

5

写真

2倍の分量で苺タルトに入れました。倍量のとき、工程③の加熱時間の40秒を50秒~60秒に延ばしました。

コツ・ポイント

混ぜるところでよ~く混ぜること! 加熱時間は様子をみながら、調節してくださいね!

このレシピの生い立ち

だまにならず、焦がさないクリームが作りたくて。
レシピID : 708038 公開日 : 09/01/04 更新日 : 10/08/28

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