米久原形ベーコンブロックでシチュー

米久原形ベーコンブロックでシチュー

Description

米久さんの原形ベーコンブロックを
使ってクリームシチューです。
ベーコンから旨味も出て
米粉を使って優しい

材料 (2人分)

バター
10g
ベーコン
100g
玉ねぎ
2/1個
ブロッコリーの芯
お好みで
じゃがいも
1個
しめじ
2/1株
小さじ2
牛乳
200cc
糀甘酒豆乳
200cc
ブロッコリー
2/1房
醤油麹
お好みで
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    材料野菜を切ります。
    大きさを揃えて
    1センチ角がいいかも
    バターを熱して
    ベーコンと玉ねぎを
    炒めます

  2. 2

    写真

    ブロッコリーの芯も
    硬いところを切って
    入れます。
    人参ここで入れるの忘れました(笑)

  3. 3

    写真

    切って水にさらしておいた、
    じゃがいもを入れて、
    炒めます

  4. 4

    写真

    しめじを入れて炒めます

  5. 5

    写真

    米粉を小さじ2入れて

  6. 6

    写真

    牛乳を少しずつ
    加えながら
    クリームにしていきます

  7. 7

    写真

    コンソメを加えます
    焦げないように
    こまめに
    混ぜます

  8. 8

    写真

    我が家は牛乳を半分
    糀甘酒豆乳を半分入れました

  9. 9

    写真

    ブロッコリーを
    入れて蓋をして
    五分ほど
    煮ます

  10. 10

    写真

    塩胡椒をしたら完成
    我が家は
    手作り醤油麹を
    小さじ1入れました

コツ・ポイント

糀だらけですが(笑)
身体にもいいので。
バターは焦がさないように、
ベーコンの旨味を、
玉ねぎに染み込ませます。
牛乳も少しずつ入れて
クリーミーに、

このレシピの生い立ち

米久さんの原形ベーコンブロックを
使って作りたかったので
レシピID : 7080453 公開日 : 22/01/18 更新日 : 22/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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