揚げ餅のおろし椀

揚げ餅のおろし椀
揚げ餅がとっても美味しいですよ!

材料 (2人分)

お餅
2個
大根
100g
2C
大匙3
●醤油
大匙3
●酒
大匙1
●塩
小匙1/2
適宜
三つ葉(茹でておく)
2本
柚子の皮(あれば)
適宜

1

鍋に●の調味料を入れて煮立てる
大根は、おろして水気を軽く絞っておく。

2

写真

天婦羅鍋に油を熱しお餅を揚げる。
ぷっくり膨らんだらOKです。

3

写真

2のお餅が揚がるタイミングに合わせて、1の鍋に大根おろしを入れてさっと煮る。

4

お椀に2のお餅を入れ、3の汁を熱い内に掛ける。三つ葉、柚子の皮を乗せる。

5

写真

三つ葉、柚子の代わりに海苔も美味しいです。

コツ・ポイント

3で大根おろしを入れてたらあまり煮ない。

このレシピの生い立ち

お餅の消費を考えて作ってみました。
レシピID : 708102 公開日 : 09/01/04 更新日 : 09/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/01/09

写真

お雑煮代わりに☆初めて餅を揚げましたがとても美味しかったです。

pacomati

つくれぽ有難う!素敵なれぽ感謝です♪揚げたお餅美味しいよね~

09/05/27

写真

ほうれん草入りで作りました*揚げもちと大根のだしで美味しい*

よし*じゅり

よし*じゅりさん、つくれぽ有難う!ほうれん草も美味しいよね♪

09/01/10

写真

お餅をおかずに御飯を食べました(笑)一気に消費できるし美味しい!

たまご子

ぷっくりお餅が美味しそう!!喜んで頂き嬉しいです♡れぽに感謝

09/01/06

First tsukurepo mark
写真

一人昼食でほうれん草入り。揚げ餅とろとろで美味しかったです♡

*☆ちぃ☆*

早速作って下さって有難う!!ほうれん草入りもいいですね♡