紅玉で♪簡単♪真っ赤なりんごジャム

紅玉で♪簡単♪真っ赤なりんごジャム
着色料を使わず 真っ赤なジャムのできあがり♫
砂糖少なめで甘酸っぱいジャムになります✿
お菓子作りにも最適♡→ܫ←♡

材料

紅玉
600g(中3個分)
砂糖
150g~
大1

1

紅玉の皮をよく洗います♪
8等分にし 芯を取り除き 3mm幅のいちょう切りにします♪

2

写真

鍋に1の紅玉を入れ中火にかけ水分が出てきたら砂糖を加えます♪

3

写真

沸騰したらレモン汁を加え アクを取り除きます♪

4

弱火で『少しゆるいかな?』と思うくらいまで煮詰めればできあがり♪
*あまり煮詰めるとゼリーのようになってしまいます。

コツ・ポイント

*砂糖の分量は紅玉の甘さやお好みで調整してください♪
*果肉を残したくない場合は紅玉はみじん切りにしてください♪
*一般的にジャムは果実の分量の30~70%で作るのでお好みの甘さを見つけてくださいね♪ 

このレシピの生い立ち

幼い頃からずっと食べている味♡
りんごの中で紅玉が1番 £ονё〆(〃ω〃*)
レシピID : 708105 公開日 : 09/01/04 更新日 : 09/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」