大根とお餅のとろ~りあつあつ和風カレー

大根とお餅のとろ~りあつあつ和風カレー
お餅も入って具沢山で食べ応え抜群のカレーです。鰹節の風味がこれまた最高♪もちろんごはんにも合います(・∀・)v

材料 (4~5皿分)

鶏ささみ肉
3本 (約135g)
大根
150g
しめじ
100g
小松菜
100g
人参
50g
玉ねぎの薄切り
1/2個 (約85g)
にんにくの薄切り
1/2片
小さじ1
┌ローリエ
1枚
│水
600cc
└コンソメ
1個
カレールウ
50g
サラダ油
大さじ2
切り餅(ご飯でもOK)
適量
鰹節
適量

1

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大根と人参は一口大薄切りにする。鶏ささみ肉はゆでて裂く。小松菜はゆでて5cm幅に切る。しめじは小房に分ける。

2

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サラダ油で玉ねぎとにんにくを炒め、しんなりしたら大根→人参→しめじを炒め、カレー粉をまぶし、Aを煮立て弱火で15分煮る。

3

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ルウを溶かし入れ、とろみがついたら小松菜と鶏ささみ肉を加えひと煮込みする。

4

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ゆでたお餅(もしくはご飯)とともにお皿に盛り、鰹節と七味唐辛子をかけていただきます。

コツ・ポイント

人参はねじり梅の飾り切りにした残りを使いました。

このレシピの生い立ち

お正月料理で使い切れなかった材料を使ってカレーを作りました。
レシピID : 708121 公開日 : 09/01/05 更新日 : 11/06/04

このレシピの作者

HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

12/09/08

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お餅を入れて♫ いつもと違う味で娘にも好評!ご馳走様(^^)

あんほっぺ

10/02/23

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私もお餅・御飯両方いちゃいました♪和風だしでも良いかもなんて‥♪

makeko

挑戦ありがとう(^_^)Vいいですね♪

09/11/11

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りぴりぴ♪餅とのコンビがなんともいえない美味しいね~^^

CoffeeCoco

もうこんな季節ですね☆毎度ありがとうです!!!

09/02/05

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おもちもカレーも大好きなので大満足でした♪

thin☆

遅くなっちゃった!有難うございます☆お子さんは元気かな♪