★☆我が家の定番『酒かす汁』★☆
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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鍋に油を入れ、具材を炒める。
※ 炒めない場合は②から作って下さい。
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2
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水、だしの素を入れ具材が柔らかくなるまで煮る。
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3
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酒かす、合わせみそを味噌漉しなどに入れ溶かす。
※ みそは入れる具材によるのでその都度好みの味に調節を！
コツを参考に♪
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4
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みりんを入れ煮て少しとろみが付いたら完成♪
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5
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※ 翌日になると濃くなっているのでお水を足して温め直して下さい。
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6
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2022.01.25
酒粕汁の人気検索でトップ10入りしました♪
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コツ・ポイント
炒める場合
野菜を炒めてから豚肉を炒めると鍋に引っ付きにくいです。
みそは入れる具材によります。
お好みで調節して下さい。
目安→油分が少ない時はみそを少なめに！
野菜を炒めてから豚肉を炒めると鍋に引っ付きにくいです。
みそは入れる具材によります。
お好みで調節して下さい。
目安→油分が少ない時はみそを少なめに！
このレシピの生い立ち
甘酒が苦手な主人…
酒かすの匂いも苦手なのですが、我が家の酒かす汁は美味しいと完食してくれます！
酒かすの匂いも苦手なのですが、我が家の酒かす汁は美味しいと完食してくれます！
