詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

みぞれ鍋

みぞれ鍋の画像

Description

レシピ提供：島原中央高等学校　向井優さん

材料 （5人分）

大根
1/2本（800g）
白菜
1/4個（200g)
人参
１本（100g)
豚（バラ）ロース肉
400g
椎茸
8個
しめじ
１パック
豆腐
１丁
水菜
1/3束
水
800cc
薄口醤油
100cc
みりん
100cc

作り方

  1. 1

    白菜、人参、椎茸、水菜、豆腐は食べやすいよう一口大に切る

  2. 2

    肉を一口大に切る

  3. 3

    大根はすりおろしておく

  4. 4

    鍋に水、薄口醤油、みりんを入れ、野菜（水菜と白菜の葉の部分はあとから）を入れ煮る

  5. 5

    食べる直前に大根おろしを入れる

コツ・ポイント

大根をたっぷり使い、寒い時期の風邪予防にぴったり！
野菜を1人分250gも使用し、最後の大根には火を通さないのがポイントです。

このレシピの生い立ち

調理の授業で島原特産野菜について学び、同じグループメンバーが大根おろしが食べたいということから、このメニューになりました。
レシピID : 7082155 公開日 : 22/01/20 更新日 : 22/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
バラゴー！島原ごはん
みぞれ鍋
by バラゴー！島原ごはん