鮭の粕漬けで味噌汁

普通の味噌汁よりも少ない量で味噌を入れるようにして下さい。
材料の分量は、味噌や粕漬けによって、濃さが違いますので、味を見ながら調整して下さい。
醤油を入れることで、粕の香りを引き締め食べやすくしてくれます。

お正月になると、祖母が鮭の粕漬けを作るのですが、焼くことしか知らなかった私に、味噌汁にするといいダシが出ておいしいと教えてくれたので、作ってみました。