梨？乱切り大根のシーザーサラダ風

皮を剥いた大根を乱切りにし、サイダー(炭酸水)に一日漬けます。

大根の辛味が抜け、梨のような食感になったらキッチンペーパーで水気を取りボウルに入れます。

2にシーザーサラダドレッシングにざく切りした水菜を加え混ぜます。
(水菜が無くてレタス代用してます)

2日漬け込んだら大根の味も匂いも消えて甘くない梨みたいに。