スナップエンドウとウインナーの卵炒め

スナップエンドウとウインナーの卵炒め

Description

歯ごたえが美味しいスナップエンドウ。朝食の付け合わせにも♪

材料 (2人分)

スナップエンドウ
10個
ウインナー
3本
2個
少々
粗びき胡椒
少々

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは洗ってヘタと筋を取る。
    ウインナーは斜め半分に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、塩を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を入れて熱し、スナップエンドウとウインナーを炒める。

  4. 4

    炒めたスナップエンドウとウインナーを取り出し、同じフライパンに多めの油(分量外)を入れて熱する。

  5. 5

    そこに溶いた卵を入れて、オムレツの要領でまとめ、火が通る寸前で火を止める。

  6. 6

    取り出しておいたスナップエンドウとウインナーを入れて、卵とかるく混ぜ合わせて粗びき胡椒を振る。

コツ・ポイント

卵を炒める時は、あまりかき混ぜないで、端を中央に寄せる感じにまとめる。

このレシピの生い立ち

美味しそうなスナップエンドウを、余っていたウインナーと炒めたら美味しいかな?と思ったので。
レシピID : 7082428 公開日 : 22/01/20 更新日 : 22/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真

2022年4月18日

おはようございます。卵より、ウインナー多い目に入れて作りました。お弁当のおかずに。

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2022年4月7日

おはようございます。さやいんげんにウインナーとハム入れてやりました。お弁当のメインにもいいですね。

写真

2022/02/24

初れぽ

スナップエンドウの食感とほのかな甘みが良いですね。リピ確定です。

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