サンドイッチパンでいちごクリーム揚げパン
Description
お手軽、クリーム揚げパンに旬のいちごを入れました。
いちごの季節限定です(*≧艸≦)♪
いちごの季節限定です(*≧艸≦)♪
もへほっぺ
作り方
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1
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〔レンジででぱぱっと簡単カスタード〕を作り粗熱をとります。作り方を２～５に簡単に記載します。詳細はレシピをご覧ください
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3
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②別のボウルで牛乳と卵黄を混ぜ①に 3～4回に分けて加え その都度良く混ぜます。さらにバニラエッセンスを数滴加え混ぜます
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4
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④ふんわりラップをしレンジで2分加熱→取り出し泡立て器で良く混ぜます。再び“レンジ30秒→混ぜる”を様子を見て繰返します
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5
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⑥温かいうちにバターを混ぜて粗熱が取れたらラム酒を加えます。今回はカスタードのみで使用するのでこれでカスタードは完成です
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6
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いちごはヘタを切り縦半分に切ります。
パンは2枚位ずつラップで包み数秒レンジで加熱しほんのり温めます(コレ大事！)
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7
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パンを横長に置き、中央よりやや端寄りにクリーム小さじ2杯程おき、クリームにやや埋め込むようにして いちごをおきます。
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8
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※いちごは水気が出るので切り口を下にし、パンのフチを閉じるのでヘタ側(高さがある方)が中央にくるようにします。
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9
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パンのふちに牛乳か水を付けて半分に折り指で押し閉じ(写真９)閉じ目をフォークの先で押さえてしっかり止めます(写真10)
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10
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※こんな感じになります。
※半分に折り難い時にはパンに手で水を少しだけ弾き再びラップで包んでほんのり温めてみてください。
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良く溶いた卵液に潜らせてパン粉をつけます
※一般的な揚げ物の始めの薄力粉は無しです
※パンが柔らかくなるので扱い注意です
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※私は爆発予防に爪楊枝をクリーム部分まで刺して揚げています
【注意】爪楊枝を刺した場合は揚げ上がりに抜くのをお忘れなく…
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中温で両面を揚げます。
両面がこんがりしたら出来上がりです
(*´꒳`*)
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中はこんな感じです♪
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サンドイッチパンは少し縦長なので四角く折りましたが、正方形のパンで作る場合には対角に折って三角形にする事も出来ます。
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★★★★★★★★★サンドイッチパンで揚げパン仲間
★★★★★★★★★
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★サンドイッチパンでカレーパン☆(レシピID : 2432979)
お手軽カレーパンです♪良かったらお試しください
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★サンドイッチパンで揚げあんぱん(レシピID : 5277155)
あんパンバージョンです♪良かったらお試しください
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★サンドイッチパンでツナたまご揚げパン(レシピID : 5622851)ツナたまごでお食事系♪良かったらお試しください
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★サンドイッチパンで揚げクリームパン(レシピID : 5277218)
いちごなしバージョン♪良かったらお試しください
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コツ・ポイント
クリームは甘さ控えめです。お好みでお砂糖を増量してください
お子様にはラム酒はなしで作ってください
我が家のレンジでは2分＋30秒3回です
パンを温めると折り易くなります
いちごが大きい時は1/4にするなど収まるサイズにしてください
→続く
お子様にはラム酒はなしで作ってください
我が家のレンジでは2分＋30秒3回です
パンを温めると折り易くなります
いちごが大きい時は1/4にするなど収まるサイズにしてください
→続く
このレシピの生い立ち
続き→
私は衣用の溶き卵には水を少々(卵1個に小さじ1杯位)入れます(扱い易くなります)
具がパンのフチに付くと きちんと閉じなくなるのでご注意ください
【このレシピの生い立ち】
サンドイッチパンで揚げクリームパンに旬のいちごを入れました
私は衣用の溶き卵には水を少々(卵1個に小さじ1杯位)入れます(扱い易くなります)
具がパンのフチに付くと きちんと閉じなくなるのでご注意ください
【このレシピの生い立ち】
サンドイッチパンで揚げクリームパンに旬のいちごを入れました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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