越後姫のココアいちご大福
Description
越後姫のいちご大福のアレンジバージョンです。濃厚な生チョコ大福のような味わいです。
新発田市100彩食堂
材料
（8個分）
作り方
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1
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いちごは洗ってからヘタを取り、水気を拭く。
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2
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耐熱容器に、白玉粉とココアパウダー、砂糖を入れる。水を少しずつ入れながら、ダマがなくなるまで混ぜる。
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3
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2にラップをかけ、電子レンジ（600W）で１分加熱する。よく混ぜてから、ラップをして、さらに１分加熱する。
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4
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よく混ぜ、再度ラップをかけ、２０秒加熱する。生地が少し透明がかり、つやがでてくるまで、へらでよく混ぜる。
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5
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仕上げ用のココアパウダーバットの上に広げる。そこに、4の生地を広げ、ココアパウダーをまぶし、８等分する。
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6
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等分した生地を広げて丸め、円盤状にしていちごを包む。
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7
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レシピID：7083299越後姫のいちご大福
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コツ・ポイント
いちご以外にチョコやバナナなどを包んでも、おいしくできます◎
このレシピの生い立ち
レシピID:7083299の越後姫のいちご大福を作った際に、生地にココアを混ぜたアレンジ版も作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
新発田市100彩食堂
