ザクザクきな粉のポテトサラダ

きざみ人参を水戻し、きゅうりは輪切りで塩もみし、玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておきます。

じゃがいもをきれいに洗い、芽がある場合は取り除き、濡れたままラップで包みレンジで3～5分加熱します。

爪楊枝で刺して柔らかくなっていたら、じゃがいもの皮を剥き、つぶします。

きざみ人参、きゅうり、玉ねぎの水分をしっかり切り③に入れ④で混ぜておいた調味料も入れ混ぜ合わせます。

お好みで塩こしょうで味を調整してください。

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