簡単☆定番☆明太子のクリームパスタ

簡単☆定番☆明太子のクリームパスタ

Description

明太子がたくさんある時の我が家の定番です。フライパン一つで出来て、クリームソースたっぷり目の濃厚パスタです。

材料 (二人分)

パスタ
200g
明太子
二腹
牛乳
100cc
大さじ 2 (適量)
焼きのり(お好みで)
適量
塩(パスタをゆでる時に)
適量

作り方

1

お湯を沸騰させ、たっぷりの塩を入れ(海水程度)パスタをゆでる。その間に
明太子をスプーンなどで薄皮から取り出す。

2

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りを出す。

3

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2に牛乳、生クリームを入れ、軽く熱を入れ火を止める。

4

写真

3に明太子を入れ、ゆで上がったパスタをフライパンに入れ、ソースをからませる。

5

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お好みで、刻んだ海苔をふりかけてどうぞ。

コツ・ポイント

手順3は生温かいくらいで火を止めて下さい。あまり熱すぎると、明太子がゆだってしまいます(*^^*ゞ この塩味は、ゆでる時にパスタに染み込む塩味と明太子の塩分だけです。
生クリームと牛乳の割合は、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

たくさん明太子のある時、我が家の定番。簡単にレストランのお味を再現できます(*^^*ゞ
レシピID : 708414 公開日 : 09/01/05 更新日 : 09/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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13/04/08

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にんにくポイント♡ほうれん草入で。塩丁度いぃおいし♫☆

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おもてなしにも使えそうですネ(^O^)レポ感謝!

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写真

たまねぎと大葉を入れて作りました!主人もビックリの美味しさです♪

リボンヌちゃん

香り良さそうですね♪みんなに喜んでもらえ嬉しい(*'-'*)

09/04/21

写真

本当に簡単ですぐにできちゃいました☆しかもカナリ大満足の美味しさ

晴れ女☆夏女

器もGood(^-^)PuppyGirl家定番になるとイイナ

09/02/23

First tsukurepo mark
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明太子クリーム美味しくできました★ 好評でした★また作ります★

★J★

初れぽありがとう!器とマッチして、食欲そそります(*^^*ゞ