鶏肉とれんこんの甘酢炒めの画像

Description

冷めても美味しい鶏肉とれんこんの甘酢炒めです。お弁当のおかずに是非!

材料 (2人分)

小さめ2節
大さじ4
サラダ油
大さじ3程度
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
 

作り方

  1. 1

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    鶏肉を一口大に切り、塩胡椒と酒を振る。れんこんは皮を剥き0.5cm幅に切る。

  2. 2

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    ①に片栗粉をまぶす。

  3. 3

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    フライパンに油をひき、②を炒める。焼き色がついたらフタをし、弱火で4〜5分蒸し焼きにする。

  4. 4

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    ③にしょうゆ、みりん、お酢、砂糖、酒、白ごまを合わせたものを入れ、全体にとろみがついてきたら完成。

  5. 5

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コツ・ポイント

・②の工程はポリ袋で行っても◎
・③の工程の時に●の合わせ調味料を作っておくと楽です。

このレシピの生い立ち

白米進む系のおかずを食べたくなりました。
レシピID : 7084601 公開日 : 22/01/22 更新日 : 22/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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翔太ソ
お酢が効いててとても美味しかったです。レンコンのレパートリーが増えて嬉しいです!
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あさここなっつ
しゃきしゃき蓮根とてりてり鶏肉がおいしかったです!
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ねみねみ
れんこん好きにはたまらない一品ですね♪美味しい夕飯、ごちそうさまでした!
初れぽ
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すずポコ
美味!酢豚みたいに酸味の効いたさっぱりなのにこってり!白ご飯もビールも進みます笑