りんご☆カスタード入りアップルパイ

りんご☆カスタード入りアップルパイの画像

Description

りんごの美味しい時期にどうぞ♡

材料 (12cm×3個分)

冷凍パイシート
3枚(300g)
全卵(塗り用)
適量
《りんごのコンポート》
りんご
1個
りんごの重さの30%
小さじ1
☆水
ひたひた
シナモン
適量
《カスタードクリーム》
M玉1個分
砂糖
25g
薄力粉
15g
牛乳
120cc
無塩バター
5g

作り方

  1. 1

    写真

    《りんごのコンポート》
    りんごの皮を剥き芯を取り除く。
    くし切りにして5〜6mmにスライスして鍋に☆の材料を入れる。

  2. 2

    写真

    時々かき混ぜながら弱火で10分〜15分ほど煮詰める
    水気がなくなってきたら完成!
    少し冷ましてからシナモンをかける。

  3. 3

    写真

    《カスタードクリーム》
    耐熱容器に卵黄を1つ入れる

  4. 4

    写真

    砂糖を加えて混ぜる

  5. 5

    写真

    白っぽくなって筋がのこるまで混ぜる

  6. 6

    写真

    茶こしで薄力粉を加えて混ぜる

  7. 7

    写真

    牛乳を加えて混ぜる

  8. 8

    写真

    500w1分30秒〜レンチン
    取り出して混ぜる

  9. 9

    写真

    混ざったらさらに
    500w1分〜レンチン
    しっかり固まってるのでよくかき混ぜる

  10. 10

    写真

    バターを入れ溶けるまで混ぜる
    カスタード完成!

  11. 11

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    オーブン予熱200℃
    自然解凍したパイシートを伸ばす
    ※打粉しながらがいいかも。

  12. 12

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    型に添わせて入れる
    上は麺棒でカット

  13. 13

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    ⑩のカスタードを塗り広げる

  14. 14

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    ②のリンゴのコンポートのせる

  15. 15

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    残った半端なパイシートをひとまとめにしてまた伸ばす。メッシュローラーで編み目を作りのせる。短冊をのせてもOK

  16. 16

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    適当な長さで三つ編みをして縁にのせる

  17. 17

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    溶き卵を塗って焼きます
    200℃30分〜
    ※色見ながら調整してください。

  18. 18

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    底に焼き色がついてれば完成!
    型から出して粗熱をとる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

美味しいりんごをいただいたので♡
レシピID : 7085695 公開日 : 22/01/23 更新日 : 22/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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mamaさん1221
美味しい!りんごとカスタードは2倍量作り、大小2個のアップルパイ(パイシート4枚)を作りました。ありがとうございます!

めちゃくちゃ美味しそうなアップルパイ!カスタードと共にありがとうございます♪

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オジョー♪
とっても美味しく出来ました(*^^*)カスタードの甘さもちょうど良いです♪また作ります⸜(*ˊᗜˋ*)⸝感謝✨

素晴らしいアップルパイ!レポありがとうございます☆

初れぽ
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あゆ料理
カスタードを参考にさせて頂きました!

レンチンで簡単カスタード参考にしていただいてありがとうございます♪