手作りなめたけ

えのきがスーパーで3袋100円なんてことがあれば、迷わず買ってこれを作りましょ。
lin lin

材料 (?人分)

えのき茸
作りたいだけ
適宣

1

えのきを洗い、石づきを除いて適当な大きさにカットする。

2

鍋にえのきを入れ、ひたひたよりもっともっと少なめにめんつゆを入れる。

3

火にかけて数分、とろりとしたらできあがり。簡単♪

コツ・ポイント

めんつゆは薄めてもOK。好みで調節してください。味付けの濃さにもよりますが、冷蔵庫で1週間近く持つと思います。使いきるならお米と炊いてなめたけごはんに。

このレシピの生い立ち

父が、お酒としょう油と砂糖とみりんでよく作っていました。私は・・・・たいていこのめんつゆで(笑)
レシピID : 70859 公開日 : 02/11/24 更新日 : 02/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kiyo.k 2002年11月26日 09:43
10個登録おめでと~
手作りなめたけは簡単なのに思いつかなかったので嬉しい♪
毎日の晩御飯は特に味噌汁を参考にしてるわ(笑)
lin 2002年11月27日 22:35
作ってちょうだいな。
このなめたけ・・・
何故かかなりメールでお嫁に出てる。
なんか可笑しい(笑)