ほうれん草とベーコンのシチュー

1. 1

   ほうれん草は3～4㎝長さ、ベーコンは短冊切り、じゃがいもは一口大、マッシュルームと玉ねぎは薄切りにしておく。
   

2. 2

   切ったほうれん草は茹でて水にさらしアク抜きをする。
   コーンは茹でておく。

3. 3

   鍋にオリーブ油を熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、火が通ったらマッシュルーム・じゃがいもを入れてさっと炒める。

4. 4

   水を入れて一煮立ちさせ、アクを取り、牛乳・シチューミックスを入れて味を調える。

5. 5

   最後に茹でたコーンとほうれん草を入れる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち