包丁いらず！揚げ焼き甘辛豆腐
アイコ15
作り方
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耐熱皿に、キッチンペーパーを敷き、豆腐を置く。
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2
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キッチンペーパーで、豆腐を包んだら、ラップをせずに、レンジ600Wで3分加熱する。
※水切りしてます。
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3
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ボウルに、オイスターソース、醤油、きび糖を加える。
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4
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チューブにんにく、チューブしょうがを加える。
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5
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よく混ぜ合わせる。
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6
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豆腐を、レンジから取り出したら片栗粉を全面にまぶす。
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8
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裏返して、また焼く。
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側面も焼く。
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10
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焼き目が前面につくまで焼く。
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全体にからめながら加熱し、とろみがでたら加熱を止める。
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器に盛ったら、できあがり。お好みで青ネギや白胡麻を散らしても◎
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七味をふっても◎海苔や青じそをちらしても◎
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ごはんにのせて、丼にしても◎
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「揚げ焼き」の人気検索でトップ10入りしました！
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
・薬味はお好みで◎青ねぎは、刻みネギなどを使えば包丁を使わずに作れます。
・豆腐は木綿を使っていますが、絹でも作れます。
・にんにくと生姜は、約10gずつ生のものをみじん切りしても◎
・豆腐は木綿を使っていますが、絹でも作れます。
・にんにくと生姜は、約10gずつ生のものをみじん切りしても◎
このレシピの生い立ち
包丁を使わずに作れるおかずを作りたくて考えました。
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アイコ15
