豆腐の和風パスタサラダ

豆腐の和風パスタサラダ
パスタ一品だとやっぱり栄養が不足してしまいますよね。そんな時にこのパスタ。野菜、豆、肉と取れ、しかも簡単!

材料 (2人分)

パスタ
100~150g
サニーレタス
3~4枚
豆腐
1丁
ベーコン
3枚
ごまドレッシング
適量

1

パスタを1分程長めに茹で、冷水で冷やしておく。

2

レタスは食べやすい大きさにちぎる。豆腐は2cm角に切る。

3

ベーコンを短冊切りにし、フライパン(もしくはオーブン)でカリカリに焼く。

4

皿にレタスを敷き、パスタ、豆腐、ベーコンの順に盛る。最後にごまドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜を多くするとサラダ感覚に、パスタを多くすると主食に。ベーコンを焼鮭に変えても美味しいし、ドレッシングを醤油ベースのものに変えてもOK。野菜もいろんな物を入れてみて下さい。

このレシピの生い立ち

豆腐が大好き!と言う彼と、パスタが大好き!と言う私の出した結果がこの一品。昼食にもって来い!の一品です。
レシピID : 70879 公開日 : 02/11/25 更新日 : 02/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」