市田柿クリームチーズサンド　山椒コラボ

まず、干し柿を開く作業から。
干し柿のヘタとおしりを切り落とします。

次に干し柿に包丁の腹を当てて、小刻みに揺すりながら7ミリくらいの厚さにのします

干し柿の両脇に切れ目を入れて、手で開きます。

開いた干し柿にクリームチーズをはさんで、包丁の腹を押し当て形を整えたら出来上がりです。