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にんにくを2mm幅にスライスする。☆厚すぎてもカリカリにならず、薄いとこげます!
ニンニクの芽をつまようじで取り出す。
油を入れたフライパンを弱火にかけ、うっすらと色がついたらひっくり返す。
反対側もうっすらときつね色になったらすぐに火をけす。☆予熱ですぐ茶色くなっちゃうのですぐに消す!
ペーパータオルにあげて出来上がり。