スペアリブのオーブン焼き

スペアリブのオーブン焼き
おにぎりやバーベキューに!お酒のおつまみに最適!

材料 (4人前)

スペアリブ(もしくはバックリブ)
1kg(12本ぐらい)
ケチャップ
大匙5
タマネギすりおろし
1個分
大匙1
醤油
大匙3
砂糖
大匙2
リンゴすりおろし
大匙4
酒(焼酎)
大匙2
小匙1

1

タレを作る。スペアリブ以外の材料を全部混ぜ合わせる。正直家庭にあるものを適当に混ぜればOK!

2

スペアリブをタレで半日~2日漬け込む。

3

写真

オーブンに並べ、200度で20分焼けば完成。ジャガイモなどを一緒に焼いても良し!

コツ・ポイント

タレは複雑にすればいろいろな旨味が混ざり合ってとても美味しい。お酒を赤ワインなどにしてみたり、焼酎でも美味しくいただける。カレー粉はハーブ類の代わりでもあるので、旨味が増す。ソースを加えても美味しいかな!酸味がほしければホールトマトを!

このレシピの生い立ち

去年からスペアリブが頭から離れませんでした。美味しいんですよね、骨の周りのお肉って!ちょっとスペアリブ(バックリブ)が高かったけど、夢を実現!
レシピID : 708875 公開日 : 09/01/06 更新日 : 09/09/15

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