こんにゃくの子和えの画像

Description

母が作るちょっと甘めの子和えが大好きで、自分でも作ってみました

材料 (3〜4人分)

こんにゃく
350g
生鱈子
150〜200g
150g
小さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ1/2
大さじ2
醤油
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    こんにゃくをつきこんにゃくにするか、つきこんにゃくと同じくらいの大きさに切る

  2. 2

    こんにゃくをザルに開け、ざっと洗い熱湯をかけ湯通しする

  3. 3

    こんにゃくを空炒りする

  4. 4

    水150g、だしの素小1を入れ沸騰させる

  5. 5

    沸いたら鱈の子を入れ、調味料も入れる

  6. 6

    調味料が鍋の底に少し残るくらいになるまで弱目の中火で煮る

コツ・ポイント

冬になると生の鱈子が売っているので、ぜひ作ってみてください
煮るだけで美味しく簡単にできます♪

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べている大好きな一品です
レシピID : 7089570 公開日 : 22/01/27 更新日 : 23/03/16

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