アレルギー対応　簡単ココアクッキー

料理用ミックス粉（又はソルガム粉）使用

ミックス粉とココアにショートニングを加え、手ですり合わせる様にして全体をよく混ぜる。

メイプルシロップと豆乳を加え、全体を混ぜながら生地をまとめる。
（うまくまとまらない時は豆乳の量で調整して下さい。）

170℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。焼き上がり直後は軟らかいですが、しっかり冷ますとサクっと仕上がります。